EL ARTE HECHO QUESO
Empresa Familiar dedicada a la elaboración de Quesos en Peñaranda de Bracamonte
Quesos Artesanos Carlos Navas
El último eslabón de una larga cadena de maestros queseros
Quesos CARLOS NAVAS, empresa familiar ubicada en Peñaranda de Bracamonte (Salamanca), se ocupa desde 2012 de la fabricación de quesos de leche cruda de oveja de distintas curaciones y variedades, todas ellas amparadas por la marca de calidad «Tierra de Sabor«, que distingue a los mejores productos artesanales de Castilla y León.
Carlos Navas, su fundador y propietario, es un hombre vinculado al sector quesero por tradición familiar.
Nuestros Quesos
DESCUBRE LA CALIDAD POR NATURALEZA
Lo que distingue a Quesos CARLOS NAVAS de otros fabricantes es la constancia en los procesos de fabricación y la recogida y procesado diarios de las mejores leches locales ricas en materia grasa.
Nosotros
TRADICIÓN Y MODERNIDAZ
Quesos CARLOS NAVAS es el punto y seguido de una larga tradición quesera, que comienza con el abuelo de su propietario, el primer maestro quesero de la familia.
Carlos creció observando cada paso del proceso, contagiándose del cariño que su padre por el oficio hasta que en 2012 comenzó a elaborar sus propios quesos.
La Fábrica
SABER ANTIGUO Y ÚLTIMA TECNOLOGÍA
Nuestras instalaciones en Peñaranda de Bracamonte (Salamanca) disponen de la última tecnología. Lo cual no nos distrae del hecho de que si uno quiere un buen queso tiene que ponerse a hacerlo «con sus propias manos».
Porque no vas a querer comer otro queso
DESCUBRE LA CALIDAD POR NATURALEZA
Tradición «Quesera» familiar
Nuestros quesos son el resultado de generaciones de maestros queseros en nuestra familia. La tradición y el conocimiento transmitido de padres a hijos se reflejan en la calidad excepcional de cada queso que producimos.
Artesanía y maestría
Nos enorgullece seguir procesos meticulosos que resaltan el arte de hacer queso. Desde la selección de la leche hasta el proceso de maduración, cada paso es cuidadosamente llevado a cabo por expertos queseros dedicados a ofrecer productos de alta calidad.
Autenticidad Salmantina
Cada queso que elaboramos lleva consigo la autenticidad y el sabor de la región. Utilizamos ingredientes locales de primera calidad para garantizar que nuestros quesos no solo sean deliciosos, sino también representativos de la rica herencia gastronómica de Salamanca.
Compromiso con la calidad
Desde la elección de ingredientes frescos hasta la implementación de rigurosos estándares de producción, cada aspecto de nuestro proceso está diseñado para garantizar que nuestros clientes disfruten de quesos excepcionales. Nos esforzamos constantemente por superar tus expectativas.
VISITAS GUIADAS
¿QUIERES CONOCER NUESTRA FÁBRICA?
Realizamos visitas guiadas para grupos en nuestras instalaciones, donde podréis conocer el proceso de elaboración de nuestros quesos y podréis degustar las distintas variedades. Además, ¡los más pequeños disfrutarán elaborando su propio queso!
CONTACTA CON NOSOTROS
¿Quieres saber más sobre nuestors quesos, nuestra fábrica y nuestra manera de elaborar el producto? Contáctanos por algunos de estos medios o rellena el formulario y nos pondremos en contacto contigo.
Teléfono
923 541 349
Móvil
647 925 138
